Carta

 

ANTIPASTI FREDDI

CZK/Eur

80 g

Polpettine di formaggio caprino

139,-/5,60

50 g

Salmone marinato Gravlax,

149,-/5,90

50 g

Petto d’anatra affumicato con purea di albicocche secche e grissino al sesamo.

149,-/5,90

 

ZUPPE

CZK/Eur

0,2 l

Zuppa di cipolla e porro.

89,-/3,50

0,2 l

Zuppa di pomodoro con schegge di parmigiano e olio di coriandolo.

89,-/3,50

0,2 l

Antica zuppa boema „kulajda“ con uovo fritto.

89,-/3,50

0,2 l

Zuppa del giorno

89,-/3,50

 

ANTIPASTI CALDI

CZK/Eur

60 g

 Formaggio caprino grigliato su una fetta di pane bianco con noci e miritillo rosso

149,-/5,90

80 g

Ragu di manzo gratinato

149,-/5,90

80 g

Polenta grigliata e sote di verdure con semi di zucca

139,-/5,60

 

SPECIALITÀ CECHE

CZK/Eur

180 g

„Ferdinando“, gulasch di manzo della Boemia che fu, gnocchi vari

269,-/ 10,70

180 g

Arrosto di manzo di lardo con salsa di panna e verdura rizomatosa, con mirtilli rossi e gnocchi vari

269,-/ 10,70

180 g

Carne di maiale del contadino fatta a forno con aglio e pancetta, crauti all´umido di due tipi

269,-/ 10,70

250 g
con osso

Arrosto di anatra al miele, crauti rossi e bianchi, gnocchi vari

299,-/11,90

 

PIATTI PRINCIPALI

CZK/Eur

200 g

Bistecca di salmone grigliata su burro imbiancato con sale marino servita con mix di insalate e schegge di parmigiano

329,-/13,10

200 g

Pesce del giorno

 od 329,-/13,10

200 g

Supreme di pollo con porro e finocchio stufato in panna, servito con bulgur al pomodoro

309,-/12,30

200 g

Petto d’anatra al forno e piccolo gnocco di patate con relish alla cipolla e salsa di rosmarino

339,-/13,50

250 g

Coscia di coniglio cotta alla salvia con funghi e patate in agrodolce con aneto

329,-/13,10

200 g

 Burger di manzo (chuck roll) con patatine fritte.

349,-/13,90

200 g

Bistecca di vitello grigliata „medium“ al burro con carotina alla panna e pure di patate e wasabi

459,-/18,30

200 g

Pancetta di maiale affumicata cotta alla „cacciatora“, servita con delicata salsa di rapa rossa e pure di castagne

329,-/13,10

150 g

Cotoletta impanata alla Malá Strana con insalata di patate casalinga

289,-/11,60

 

PASTA

CZK/Eur

300 g

Linguine con pinoli, pancetta e formaggio pecorino.

279,-/11,20

300 g

Tagliatelle agli spinaci con pesto di aglio e basilico, formaggio Feta e pomodorini cherry.

279,-/11,20

300 g

Caserecce di rapa rossa, finferli e salsa di formaggio caprino.

279,-/11,20

 

INSALATE DI CONTORNO

CZK/Eur

150 g

Insalata alla greca

99,-/3,90

150 g

Insalata di valeriana e pomodorini cherry

99,-/3,90

150 g

Insalata di ghiaccio con rapa rossa e formaggio caprino

99,-/3,90

 

INSALATONE

CZK/Eur

250 g

Mix di lattuga con funghi marinati „Portobello“ e pecorino

269,-/10,70

250 g

Insalata di ghiaccio con germogli di piselli e rapanelli, panna acida e carne di code di gambero.

269,-/10,70

250 g

Insalata verde e rapa rossa con noci e jogurt insaporito

269,-/10,70

 

DOLCI

 CZK/Eur

 

Strudel di mele con noci e gelato alla vaniglia, adornato con caramello e panna.

 99,-/3,90

 

Panacotta all’arancia con salsa al cioccolato.

99,-/3,90

 

Sorbetto di pompelmo rosa con campari ed un rametto di menta.

99,-/3,90

 

Zuppa fredda di lamponi, jogurt al miele e briciole di biscotti al burro.

99,-/3,90

 

Quattro formaggi con noci e olio al tartufo

139,-/5,60

 

Torta a scelta

99,-/3,90

 

ANTIPASTI FREDDI

CZK/Eur

80 g

Polpettine di formaggio caprino

139,-/5,60

50 g

Salmone marinato Gravlax,

149,-/5,90

50 g

Petto d’anatra affumicato con purea di albicocche secche e grissino al sesamo.

149,-/5,90

 

ZUPPE

CZK/Eur

0,2 l

Zuppa di cipolla e porro.

89,-/3,50

0,2 l

Zuppa di pomodoro con schegge di parmigiano e olio di coriandolo.

89,-/3,50

0,2 l

Antica zuppa boema „kulajda“ con uovo fritto.

89,-/3,50

0,2 l

Zuppa del giorno

89,-/3,50

 

ANTIPASTI CALDI

CZK/Eur

60 g

 Formaggio caprino grigliato su una fetta di pane bianco con noci e miritillo rosso

149,-/5,90

80 g

Ragu di manzo gratinato

149,-/5,90

80 g

Polenta grigliata e sote di verdure con semi di zucca

139,-/5,60

 

SPECIALITÀ CECHE

CZK/Eur

180 g

„Ferdinando“, gulasch di manzo della Boemia che fu, gnocchi vari

269,-/ 10,70

180 g

Arrosto di manzo di lardo con salsa di panna e verdura rizomatosa, con mirtilli rossi e gnocchi vari

269,-/ 10,70

180 g

Carne di maiale del contadino fatta a forno con aglio e pancetta, crauti all´umido di due tipi

269,-/ 10,70

250 g
con osso

Arrosto di anatra al miele, crauti rossi e bianchi, gnocchi vari

299,-/11,90

 

PIATTI PRINCIPALI

CZK/Eur

200 g

Bistecca di salmone grigliata su burro imbiancato con sale marino servita con mix di insalate e schegge di parmigiano

329,-/13,10

200 g

Pesce del giorno

 od 329,-/13,10

200 g

Supreme di pollo con porro e finocchio stufato in panna, servito con bulgur al pomodoro

309,-/12,30

200 g

Petto d’anatra al forno e piccolo gnocco di patate con relish alla cipolla e salsa di rosmarino

339,-/13,50

250 g

Coscia di coniglio cotta alla salvia con funghi e patate in agrodolce con aneto

329,-/13,10

200 g

 Burger di manzo (chuck roll) con patatine fritte.

349,-/13,90

200 g

Bistecca di vitello grigliata „medium“ al burro con carotina alla panna e pure di patate e wasabi

459,-/18,30

200 g

Pancetta di maiale affumicata cotta alla „cacciatora“, servita con delicata salsa di rapa rossa e pure di castagne

329,-/13,10

150 g

Cotoletta impanata alla Malá Strana con insalata di patate casalinga

289,-/11,60

 

PASTA

CZK/Eur

300 g

Linguine con pinoli, pancetta e formaggio pecorino.

279,-/11,20

300 g

Tagliatelle agli spinaci con pesto di aglio e basilico, formaggio Feta e pomodorini cherry.

279,-/11,20

300 g

Caserecce di rapa rossa, finferli e salsa di formaggio caprino.

279,-/11,20

 

INSALATE DI CONTORNO

CZK/Eur

150 g

Insalata alla greca

99,-/3,90

150 g

Insalata di valeriana e pomodorini cherry

99,-/3,90

150 g

Insalata di ghiaccio con rapa rossa e formaggio caprino

99,-/3,90

 

INSALATONE

CZK/Eur

250 g

Mix di lattuga con funghi marinati „Portobello“ e pecorino

269,-/10,70

250 g

Insalata di ghiaccio con germogli di piselli e rapanelli, panna acida e carne di code di gambero.

269,-/10,70

250 g

Insalata verde e rapa rossa con noci e jogurt insaporito

269,-/10,70

 

DOLCI

 CZK/Eur

 

Strudel di mele con noci e gelato alla vaniglia, adornato con caramello e panna.

 99,-/3,90

 

Panacotta all’arancia con salsa al cioccolato.

99,-/3,90

 

Sorbetto di pompelmo rosa con campari ed un rametto di menta.

99,-/3,90

 

Zuppa fredda di lamponi, jogurt al miele e briciole di biscotti al burro.

99,-/3,90

 

Quattro formaggi con noci e olio al tartufo

139,-/5,60

 

Torta a scelta

99,-/3,90