Menu

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Kč/Eur

80 g

Шарики из козьего сыра, панированные в фисташках; подается с чатни из смородины.

119,-/4.80

50 g

Маринованный лосось «гравлакс», нежный соус с апельсиновым ликером, тыквенное масло.

149,-/5.90

50 g

Копченая утиная грудка с пюре из кураги и кунжутной палочкой.

129,-/5.20

 

СУПЫ

CZK/Eur

0,2 л

Луковый суп с луком-пореем.

79,-/3.20

0,2 л

Томатный суп с нарезанным стружкой сыром пармезан и кориандровым маслом.

79,-/3.20

0,2 л

Традиционный чешский суп «кулайда» с жареным яйцом.

79,-/3.20

0,2 л

Суп из дневного меню.

79,-/3.20

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

CZK/Eur

60 г

Поджаренный козий сыр на ломтике белого хлеба с орехами и клюквой

129,-/5.20

80 г

Запеченное говяжье рагу

139,-/5.60

80 г

Полента на гриле и овощное соте с тыквенными семечками

119,-/4.80

 

ЧЕШСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

CZK/Eur

180 г

Старочешский говяжий гуляш «Фердинанд», ассорти кнедликов

229,-/ 9.20

180 г

Прошпикованная солониной запечёная говядина под сливочно - овощным соусом с брусникой,ассорти кнедликов

229,-/ 9.20

180 г

Крестьянское свиное жаркое на чесноке и солонине, тушёная капуста двух видов, вариации кнедликов

229,-/ 9.20

250 г
с.к.

Утка запечённая с мёдом, красная и белая капуста, ассорти кнедликов

259,-/10.40

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА

CZK /Eur

200 г

Стейк из лосося на гриле на топленом масле с морской солью, подается с набором салатов и нарезанным стружкой сыром пармезан

289,-/11.60

200 г

Рыба из дневного меню

 od 289,-/11.60

200 г

Куриный сюпрем с луком-пореем и фенхелем, тушенным в сметане, подается с булгуром в томатном соусе

269,-/10.80

200 г

Жареная утиная грудка и картофельный кнедлик на гриле с луковым релиш и розмариновым соусом

289,-/11.60

250 г

Кроличьи ножки, запеченные на шалфее с грибами и сладко-кислым картофелем с укропом

279,-/11.20

200 г

Говяжий бургер (chuck roll) с картофелем фри

329,-/13.20

200 г

Стейк из телятины, приготовленный на гриле на сливочном масле, с морковью со сметаной и пюре из картофеля, васаби

429,-/17.20

200 г

Запеченный по-охотничьи маринованный копченый бок, подается с нежным соусом из свеклы и каштановым пюре

279,-/11.20

150 г

Малостранский шницель с домашним картофельным салатом

249,-/ 9.90

 

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

CZK/Eur

300 г

 Лингвини с кедровыми орешками, панчеттой и сыром пекорино

249,-/9.90

300 г

Тальятелле со шпинатом с чесночно-базиличным песто, сыром фета и помидорами черри

249,-/9.90

300 г

 Казаречче из свеклы,лисички и соус из козьего сыра

249,-/9.90

 

САЛАТЫ ДЛЯ ГАРНИРА

CZK/Eur

150 г

Греческий салат.

89,-/3.60

150 г

Салат из полевого салата и помидоров черри.

89,-/3.60

150 г

Зимний салат со свеклой и козьим сыром.

89,-/3.60

 

БОЛЬШИЕ САЛАТЫ

CZK/Eur

250 г

Ассорти листьев салатов с маринованными грибами портобелло и сыром пекорино

229,-/9.20

250 г

Зимний салат с ростками гороховых зерен и редисом, сметаной и мясом из рачьих хвостиков

239,-/9.60

250 г

 Салат из зеленых листьев и свеклы с грецкими орехами и фруктовым йогуртом

219,-/8.80

 

ДЕСЕРТЫ

CZK/Eur

 

Яблочный штрудель с орехами и ванильным мороженым, украшенный карамелью и взбитыми сливками.

 89,-/3.60

 

Апельсиновая панакота с шоколадным соусом.

89,-/3.60

 

Сорбет из розового грейпфрута с кампари и веточкой мяты.

89,-/3.60

 

Холодный малиновый суп, медовый йогурт, крошка из песочного печенья.

89,-/3.60

 

Четыре вида сыра с орехами и трюфельным маслом.

139,-/5.60

 

Пирожные на выбор.

89,-/3.60

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Kč/Eur

80 g

Шарики из козьего сыра, панированные в фисташках; подается с чатни из смородины.

119,-/4.80

50 g

Маринованный лосось «гравлакс», нежный соус с апельсиновым ликером, тыквенное масло.

149,-/5.90

50 g

Копченая утиная грудка с пюре из кураги и кунжутной палочкой.

129,-/5.20

 

СУПЫ

CZK/Eur

0,2 л

Луковый суп с луком-пореем.

79,-/3.20

0,2 л

Томатный суп с нарезанным стружкой сыром пармезан и кориандровым маслом.

79,-/3.20

0,2 л

Традиционный чешский суп «кулайда» с жареным яйцом.

79,-/3.20

0,2 л

Суп из дневного меню.

79,-/3.20

 

БОЛЬШИЕ САЛАТЫ

CZK/Eur

250 г

Ассорти листьев салатов с маринованными грибами портобелло и сыром пекорино

229,-/9.20

250 г

Зимний салат с ростками гороховых зерен и редисом, сметаной и мясом из рачьих хвостиков

239,-/9.60

250 г

 Салат из зеленых листьев и свеклы с грецкими орехами и фруктовым йогуртом

219,-/8.80

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

CZK/Eur

60 г

Поджаренный козий сыр на ломтике белого хлеба с орехами и клюквой

129,-/5.20

80 г

Запеченное говяжье рагу

139,-/5.60

80 г

Полента на гриле и овощное соте с тыквенными семечками

119,-/4.80

 

ЧЕШСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

CZK/Eur

180 г

Старочешский говяжий гуляш «Фердинанд», ассорти кнедликов

229,-/ 9.20

180 г

Прошпикованная солониной запечёная говядина под сливочно - овощным соусом с брусникой,ассорти кнедликов

229,-/ 9.20

180 г

Крестьянское свиное жаркое на чесноке и солонине, тушёная капуста двух видов, вариации кнедликов

229,-/ 9.20

250 г
с.к.

Утка запечённая с мёдом, красная и белая капуста, ассорти кнедликов

259,-/10.40

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА

CZK /Eur

200 г

Стейк из лосося на гриле на топленом масле с морской солью, подается с набором салатов и нарезанным стружкой сыром пармезан

289,-/11.60

200 г

Рыба из дневного меню

 od 289,-/11.60

200 г

Куриный сюпрем с луком-пореем и фенхелем, тушенным в сметане, подается с булгуром в томатном соусе

269,-/10.80

200 г

Жареная утиная грудка и картофельный кнедлик на гриле с луковым релиш и розмариновым соусом

289,-/11.60

250 г

Кроличьи ножки, запеченные на шалфее с грибами и сладко-кислым картофелем с укропом

279,-/11.20

200 г

Говяжий бургер (chuck roll) с картофелем фри

329,-/13.20

200 г

Стейк из телятины, приготовленный на гриле на сливочном масле, с морковью со сметаной и пюре из картофеля, васаби

429,-/17.20

200 г

Запеченный по-охотничьи маринованный копченый бок, подается с нежным соусом из свеклы и каштановым пюре

279,-/11.20

150 г

Малостранский шницель с домашним картофельным салатом

249,-/ 9.90

 

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

CZK/Eur

300 г

 Лингвини с кедровыми орешками, панчеттой и сыром пекорино

249,-/9.90

300 г

Тальятелле со шпинатом с чесночно-базиличным песто, сыром фета и помидорами черри

249,-/9.90

300 г

 Казаречче из свеклы,лисички и соус из козьего сыра

249,-/9.90

 

САЛАТЫ ДЛЯ ГАРНИРА

CZK/Eur

150 г

Греческий салат.

89,-/3.60

150 г

Салат из полевого салата и помидоров черри.

89,-/3.60

150 г

Зимний салат со свеклой и козьим сыром.

89,-/3.60

 

ДЕСЕРТЫ

CZK/Eur

 

Яблочный штрудель с орехами и ванильным мороженым, украшенный карамелью и взбитыми сливками.

 89,-/3.60

 

Апельсиновая панакота с шоколадным соусом.

89,-/3.60

 

Сорбет из розового грейпфрута с кампари и веточкой мяты.

89,-/3.60

 

Холодный малиновый суп, медовый йогурт, крошка из песочного печенья.

89,-/3.60

 

Четыре вида сыра с орехами и трюфельным маслом.

139,-/5.60

 

Пирожные на выбор.

89,-/3.60