Menu

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

CZK/Eur

80 g

Шарики из козьего сыра, панированные в фисташках; подается с чатни из смородины.

139,-/5,60

50 g

Маринованный лосось «гравлакс», нежный соус с апельсиновым ликером, тыквенное масло.

149,-/5,90

50 g

Копченая утиная грудка с пюре из кураги и кунжутной палочкой.

149,-/5,90

 

СУПЫ

CZK/Eur

0,2 л

Луковый суп с луком-пореем.

89,-/3,50

0,2 л

Томатный суп с нарезанным стружкой сыром пармезан и кориандровым маслом.

89,-/3,50

0,2 л

Традиционный чешский суп «кулайда» с жареным яйцом.

89,-/3,50

0,2 л

Суп из дневного меню.

89,-/3,50

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

CZK/Eur

60 г

Поджаренный козий сыр на ломтике белого хлеба с орехами и клюквой

149,-/5,90

80 г

Запеченное говяжье рагу

149,-/5,90

80 г

Полента на гриле и овощное соте с тыквенными семечками

139,-/5,60

 

ЧЕШСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

CZK/Eur

180 г

Старочешский говяжий гуляш «Фердинанд», ассорти кнедликов

269,-/ 10,70

180 г

Прошпикованная солониной запечёная говядина под сливочно - овощным соусом с брусникой,ассорти кнедликов

269,-/ 10,70

180 г

Крестьянское свиное жаркое на чесноке и солонине, тушёная капуста двух видов, вариации кнедликов

269,-/ 10,70

250 г
с.к.

Утка запечённая с мёдом, красная и белая капуста, ассорти кнедликов

299,-/11,90

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА

CZK/Eur

200 г

Стейк из лосося на гриле на топленом масле с морской солью, подается с набором салатов и нарезанным стружкой сыром пармезан

329,-/13,10

200 г

Рыба из дневного меню

 od 329,-/13,10

200 г

Куриный сюпрем с луком-пореем и фенхелем, тушенным в сметане, подается с булгуром в томатном соусе

309,-/12,30

200 г

Жареная утиная грудка и картофельный кнедлик на гриле с луковым релиш и розмариновым соусом

339,-/13,50

250 г

Кроличьи ножки, запеченные на шалфее с грибами и сладко-кислым картофелем с укропом

329,-/13,10

200 г

Говяжий бургер (chuck roll) с картофелем фри

349,-/13,90

200 г

Стейк из телятины, приготовленный на гриле на сливочном масле, с морковью со сметаной и пюре из картофеля, васаби

459,-/18,30

200 г

Запеченный по-охотничьи маринованный копченый бок, подается с нежным соусом из свеклы и каштановым пюре

329,-/13,10

150 г

Малостранский шницель с домашним картофельным салатом

289,-/11,60

 

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

CZK/Eur

300 г

 Лингвини с кедровыми орешками, панчеттой и сыром пекорино

279,-/11,20

300 г

Тальятелле со шпинатом с чесночно-базиличным песто, сыром фета и помидорами черри

279,-/11,20

300 г

 Казаречче из свеклы,лисички и соус из козьего сыра

279,-/11,20

 

САЛАТЫ ДЛЯ ГАРНИРА

CZK/Eur

150 г

Греческий салат.

99,-/3,90

150 г

Салат из полевого салата и помидоров черри.

99,-/3,90

150 г

Зимний салат со свеклой и козьим сыром.

99,-/3,90

 

БОЛЬШИЕ САЛАТЫ

CZK/Eur

250 г

Ассорти листьев салатов с маринованными грибами портобелло и сыром пекорино

269,-/10,70

250 г

Зимний салат с ростками гороховых зерен и редисом, сметаной и мясом из рачьих хвостиков

269,-/10,70

250 г

 Салат из зеленых листьев и свеклы с грецкими орехами и фруктовым йогуртом

269,-/10,70

 

ДЕСЕРТЫ

 CZK/Eur

 

Яблочный штрудель с орехами и ванильным мороженым, украшенный карамелью и взбитыми сливками.

 99,-/3,90

 

Апельсиновая панакота с шоколадным соусом.

99,-/3,90

 

Сорбет из розового грейпфрута с кампари и веточкой мяты.

99,-/3,90

 

Холодный малиновый суп, медовый йогурт, крошка из песочного печенья.

99,-/3,90

 

Четыре вида сыра с орехами и трюфельным маслом.

139,-/5,60

 

Пирожные на выбор.

99,-/3,90

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

CZK/Eur

80 g

Шарики из козьего сыра, панированные в фисташках; подается с чатни из смородины.

139,-/5,60

50 g

Маринованный лосось «гравлакс», нежный соус с апельсиновым ликером, тыквенное масло.

149,-/5,90

50 g

Копченая утиная грудка с пюре из кураги и кунжутной палочкой.

149,-/5,90

 

СУПЫ

CZK/Eur

0,2 л

Луковый суп с луком-пореем.

89,-/3,50

0,2 л

Томатный суп с нарезанным стружкой сыром пармезан и кориандровым маслом.

89,-/3,50

0,2 л

Традиционный чешский суп «кулайда» с жареным яйцом.

89,-/3,50

0,2 л

Суп из дневного меню.

89,-/3,50

 

БОЛЬШИЕ САЛАТЫ

CZK/Eur

250 г

Ассорти листьев салатов с маринованными грибами портобелло и сыром пекорино

269,-/10,70

250 г

Зимний салат с ростками гороховых зерен и редисом, сметаной и мясом из рачьих хвостиков

269,-/10,70

250 г

 Салат из зеленых листьев и свеклы с грецкими орехами и фруктовым йогуртом

269,-/10,70

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

CZK/Eur

60 г

Поджаренный козий сыр на ломтике белого хлеба с орехами и клюквой

149,-/5,90

80 г

Запеченное говяжье рагу

149,-/5,90

80 г

Полента на гриле и овощное соте с тыквенными семечками

139,-/5,60

 

ЧЕШСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

CZK/Eur

180 г

Старочешский говяжий гуляш «Фердинанд», ассорти кнедликов

269,-/ 10,70

180 г

Прошпикованная солониной запечёная говядина под сливочно - овощным соусом с брусникой,ассорти кнедликов

269,-/ 10,70

180 г

Крестьянское свиное жаркое на чесноке и солонине, тушёная капуста двух видов, вариации кнедликов

269,-/ 10,70

250 г
с.к.

Утка запечённая с мёдом, красная и белая капуста, ассорти кнедликов

299,-/11,90

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА

CZK/Eur

200 г

Стейк из лосося на гриле на топленом масле с морской солью, подается с набором салатов и нарезанным стружкой сыром пармезан

329,-/13,10

200 г

Рыба из дневного меню

 od 329,-/13,10

200 г

Куриный сюпрем с луком-пореем и фенхелем, тушенным в сметане, подается с булгуром в томатном соусе

309,-/12,30

200 г

Жареная утиная грудка и картофельный кнедлик на гриле с луковым релиш и розмариновым соусом

339,-/13,50

250 г

Кроличьи ножки, запеченные на шалфее с грибами и сладко-кислым картофелем с укропом

329,-/13,10

200 г

Говяжий бургер (chuck roll) с картофелем фри

349,-/13,90

200 г

Стейк из телятины, приготовленный на гриле на сливочном масле, с морковью со сметаной и пюре из картофеля, васаби

459,-/18,30

200 г

Запеченный по-охотничьи маринованный копченый бок, подается с нежным соусом из свеклы и каштановым пюре

329,-/13,10

150 г

Малостранский шницель с домашним картофельным салатом

289,-/11,60

 

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

CZK/Eur

300 г

 Лингвини с кедровыми орешками, панчеттой и сыром пекорино

279,-/11,20

300 г

Тальятелле со шпинатом с чесночно-базиличным песто, сыром фета и помидорами черри

279,-/11,20

300 г

 Казаречче из свеклы,лисички и соус из козьего сыра

279,-/11,20

 

САЛАТЫ ДЛЯ ГАРНИРА

CZK/Eur

150 г

Греческий салат.

99,-/3,90

150 г

Салат из полевого салата и помидоров черри.

99,-/3,90

150 г

Зимний салат со свеклой и козьим сыром.

99,-/3,90

 

ДЕСЕРТЫ

 CZK/Eur

 

Яблочный штрудель с орехами и ванильным мороженым, украшенный карамелью и взбитыми сливками.

 99,-/3,90

 

Апельсиновая панакота с шоколадным соусом.

99,-/3,90

 

Сорбет из розового грейпфрута с кампари и веточкой мяты.

99,-/3,90

 

Холодный малиновый суп, медовый йогурт, крошка из песочного печенья.

99,-/3,90

 

Четыре вида сыра с орехами и трюфельным маслом.

139,-/5,60

 

Пирожные на выбор.

99,-/3,90