Jídelní lístek

 

STUDENÉ PŘEDKRMY

Kč/Eur

80 g

Kuličky z kozího sýra obalované v pistáciích podávané s rybízovým chutney

119,-/4.80

50 g

Marinovaný losos Gravlax, jemná omáčka s pomerančovým likérem a dýňovým olejem

149,-/5.90

50 g

Uzená kachní prsa s pureé ze sušených meruněk a sezamovou tyčinkou

129,-/5.20

 

POLÉVKY

Kč/Eur

0,2 l

Polévka z cibule a pórku

79,-/3.20

0,2 l

Rajčatová polévka s hoblinami parmazánu a koriandrovým olejem

79,-/3.20

0,2 l

Staročeská kulajda se smaženým vejcem

79,-/3.20

0,2 l

Polévka dle denní nabídky

79,-/3.20

 

TEPLÉ PŘEDKRMY

Kč/Eur

60 g

Rozpečený kozí sýr na plátku bílého chleba s ořechy a brusinkami

129,-/5.20

80 g

Gratinované hovězí ragú

139,-/5.60

80 g

Grilovaná polenta a zeleninové soté s dýňovými semínky

119,-/4.80

 

ČESKÉ SPECIALITY

Kč/Eur

180 g

Staročeský hovězí guláš “Ferdinand”, variace knedlíků

229,-/ 9.20

180 g

Špikovaná hovězí pečeně se smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny s brusinkami, variace knedlíků

229,-/ 9,20

180 g

Vepřová po selsku pečená na česneku a slanině, dva druhy dušeného zelí, variace knedlíků

229,-/ 9.20

250 g
s.k.

Kachna pečená na medu, červené a bílé zelí, variace knedlíků

259,-/10.40

 

HLAVNÍ JÍDLA

Kč/Eur

200 g

Steak z lososa grilovaný na přepuštěném másle s mořskou solí podávaný s variací salátů a hoblinami parmazánu

289,-/11.60

200 g

Ryba dle denní nabídky

 od 289,-/11.60

200 g

Kuřecí supréme s pórkem a fenyklem dušeným ve smetaně, servírovaný s tomatovým bulgurem

269,-/10.80

200 g

Pečená kachní prsa a grilovaný bramborový knedlíček s cibulovým relish a rozmarýnovou omáčkou

289,-/11.60

250 g

Králičí stehno pečené na šalvěji s houbami a sladkokyselé brambory s koprem

279,-/11.20

200 g

Hovězí burger (chuck roll) s hranolkami

329,-/13.20

200 g

Do růžova grilovaný telecí steak na másle se smetanovou karotkou a kaší z brambor a wasabi

429,-/17.20

200 g

Pečený na divoko marinovaný uzený bok, podávaný s jemnou omáčkou z červené řepy a kaštanovým pureé

279,-/11.20

150 g

Malostranský řízeček s domácím bramborovým salátem

249,-/ 9.90

 

TĚSTOVINY

Kč/Eur

300 g

Linguine s piniovými ořechy, pancettou a sýrem pecorino

249,-/9.90

300 g

Špenátové tagliatelle s česnekovo-bazalkovým pestem, sýrem Feta a cherry rajčátky

249,-/9.90

300 g

Caserecce z červené řepy, lišky a omáčka z kozího sýra

249,-/9.90

 

PŘÍLOHOVÉ SALÁTY

Kč/Eur

150 g

Řecký salát

89,-/3.60

150 g

Salát z polníčku a cherry rajčat

89,-/3.60

150 g

Ledový salát s červenou řepou a kozím sýrem

89,-/3.60

 

VELKÉ SALÁTY

Kč/Eur

250 g

Variace listových salátů s marinovanými houbami “Portobello” a pecorinem

229,-/9.20

250 g

Ledový salát s hrachovými klíčky a ředkvičkami, zakysanou smetanou a masem z račích ocásků

239,-/9.60

250 g

Salát ze zelených listů a červené řepy s vlašskými ořechy a ochuceným jogurtem

219,-/8.80

 

DEZERTY

 Kč/Eur

 

 Jablečný závin s ořechy a vanilkovou zmrzlinou zdobený karamelem a šlehačkou

 89,-/3.60

 

Pomerančová panacotta  s čokoládovou omáčkou

89,-/3.60

 

Sorbet z růžového grepu s campari a snítkou máty

89,-/3.60

 

Studená malinová polévka, medový jogurt a drobenka z máslových sušenek

89,-/3.60

 

Čtyři druhy sýrů s ořechy a lanýžovým olejem

139,-/5.60

 

Výběr dortů

89,-/3.60

 

STUDENÉ PŘEDKRMY

Kč/Eur

80 g

Kuličky z kozího sýra obalované v pistáciích podávané s rybízovým chutney

119,-/4.80

50 g

Marinovaný losos Gravlax, jemná omáčka s pomerančovým likérem a dýňovým olejem

149,-/5.90

50 g

Uzená kachní prsa s pureé ze sušených meruněk a sezamovou tyčinkou

129,-/5.20

 

POLÉVKY

Kč/Eur

0,2 l

Polévka z cibule a pórku

79,-/3.20

0,2 l

Rajčatová polévka s hoblinami parmazánu a koriandrovým olejem

79,-/3.20

0,2 l

Staročeská kulajda se smaženým vejcem

79,-/3.20

0,2 l

Polévka dle denní nabídky

79,-/3.20

 

TEPLÉ PŘEDKRMY

Kč/Eur

60 g

Rozpečený kozí sýr na plátku bílého chleba s ořechy a brusinkami

129,-/5.20

80 g

Gratinované hovězí ragú

139,-/5.60

80 g

Grilovaná polenta a zeleninové soté s dýňovými semínky

119,-/4.80

 

ČESKÉ SPECIALITY

Kč/Eur

180 g

Staročeský hovězí guláš “Ferdinand”, variace knedlíků

229,-/ 9.20

180 g

Špikovaná hovězí pečeně se smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny s brusinkami, variace knedlíků

229,-/ 9,20

180 g

Vepřová po selsku pečená na česneku a slanině, dva druhy dušeného zelí, variace knedlíků

229,-/ 9.20

250 g
s.k.

Kachna pečená na medu, červené a bílé zelí, variace knedlíků

259,-/10.40

 

HLAVNÍ JÍDLA

Kč/Eur

200 g

Steak z lososa grilovaný na přepuštěném másle s mořskou solí podávaný s variací salátů a hoblinami parmazánu

289,-/11-60

200 g

Ryba dle denní nabídky

 od 289,-/11.60

200 g

Kuřecí supréme s pórkem a fenyklem dušeným ve smetaně, servírovaný s tomatovým bulgurem

269,-/10.80

200 g

Pečená kachní prsa a grilovaný bramborový knedlíček s cibulovým relish a rozmarýnovou omáčkou

289,-/11.60

250 g

Králičí stehno pečené na šalvěji s houbami  a sladkokyselé brambory s koprem

279,-/11.20

200 g

Hovězí burger (chuck roll) s hranolkami

329,-/13.20

200 g

Do růžova grilovaný telecí steak na másle se smetanovou karotkou a kaší z brambor a wasabi

429,-/17. 20

200 g

Pečený na divoko marinovaný uzený bok, podávaný s jemnou omáčkou z červené řepy a kaštanovým pureé

279,-/11.20

150 g

Malostranský řízeček s domácím bramborovým salátem

249,-/ 9.90

 

TĚSTOVINY

Kč/Eur

300 g

Linguine s piniovými ořechy, pancettou a sýrem pecorino

249,-/9.90

300 g

Špenátové tagliatelle s česnekovo-bazalkovým pestem, sýrem Feta a cherry rajčátky

249,-/9.90

300 g

Caserecce z červené řepy, lišky a omáčka z kozího sýra

249,-/9.90

 

PŘÍLOHOVÉ SALÁTY

Kč/Eur

150 g

Řecký salát

89,-/3.60

150 g

Salát z polníčku a cherry rajčat

89,-/3.60

150 g

Ledový salát s červenou řepou a kozím sýrem

89,-/3.60

 

VELKÉ SALÁTY

Kč/Eur

250 g

Variace listových salátů s marinovanými houbami “Portobello” a pecorinem

229,-/9.20

250 g

Ledový salát s hrachovými klíčky a ředkvičkami, zakysanou smetanou a masem z račích ocásků

239,-/9.60

250 g

Salát ze zelených listů a červené řepy s vlašskými ořechy a ochuceným jogurtem

219,-/8.80

 

DEZERTY

 Kč/Eur

 

 Jablečný závin s ořechy a vanilkovou zmrzlinou zdobený karamelem a šlehačkou

 89,-/3.60

 

Pomerančová panacotta  s čokoládovou omáčkou

89,-/3.60

 

Sorbet z růžového grepu s campari a snítkou máty

89,-/3.60

 

Studená malinová polévka, medový jogurt a drobenka z máslových sušenek

89,-/3.60

 

Čtyři druhy sýrů s ořechy a lanýžovým olejem

139,-/5.60

 

Výběr dortů

89,-/3.60