Jídelní lístek

 

Studené předkrmy

 CZK
50 g Kuličky z kozího sýru obalované v pistáciích, podávané s rybízovým chutney 109,-
80 g Kuličky z kozího sýru obalované v pistáciích, podávané s rybízovým chutney 109,-
80 g Salátek z čočky, okurek a kaparů s uzeným lososem, a medovým vinaigrette 139,-
 

 Polévky

 CZK
0,2 l Hříbkový krém 79,-
0,2 l Staročeská kulajda se smaženým vejcem 79,-
0,2 l Krém z červené čočky a brambor s majoránkou a česnekem 79,-
0,2 l Polévka dle denní nabídky 79,-
 

Teplé předkrmy

CZK
80 g Žampiony ”Portobello” pečené na másle s tymiánem a kapkou koňaku, podávané na bílém chlebu 109,-
80 g Filírovaná kachní prsa podávaná na opečeném bramborovém knedlíčku se švestkovým rozvarem 139,-
80 g Hovězí s fazolemi dušené v červeném víně a kořenové zelenině 129,-
80 g Rozpečený kozí sýr na plátku francouzské bagety s lískovými oříšky zdobený lesním medem 119,-
 

České speciality

 CZK
180 g Staročeský hovězí guláš "Ferdinand" variace knedlíků 199,-
180 g Špikovaná hovězí pečeně se smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny s brusinkami, variace knedlíků 199,-
180 g Vepřová po selsku pečená na česneku a slanině, dva druhy dušeného zelí, variace knedlíků 199,-

250 g

s.k.

 Kachna pečená na medu, červené a bílé zelí, variace knedlíků 249,-
 

Hlavní jídla

 CZK
200 g Steak z lososa pečený na mořské soli, podávaný s variací čerstvých salátů a hoblinami parmazánu 279,-
200 g Kuřecí supréme podávaný na pureé z cizrny a pečených paprik s čedarovou omáčkou s nádechem sherry 259,-
200 g Do růžova pečená kachní prsa a zadělávaná červená řepa s piniovými oříšky a šalotkou, podávaná na opečených placičkách z bramborového těsta 279,-
250 g
s k.		 Králičí stehno na divoko s uzenou slaninkou a liškami servírované se špenátovo-bramborovým řezem 269,-
300 g Pečené jehněčí kolínko na bylinkách ”bouquet garni” s kuskusem 289,-
200 g Telecí steak s omáčkou z jedlých kaštanů a smetany servírovaný s kroupami a šalotkou pečenou na sádle 429,-
300 g
s k.		 Grilovaná vepřová kotleta v bylinkách a koňaku s farmářskými bramborami s jemnou omáčkou z francouzské hořčice 269,-
150 g Malostranský řízeček z kuřecího masa s jemným bramborovým salátem 239,-
 

Těstoviny a vegetariánská jídla

 CZK
300 g Špagety se sušenými rajčaty a křupavou slaninou provoněné panenským olejem a sypané sýrem Grana padano 229,-
300 g Špenátové tagliatelle s bazalkovo-česnekovým olejem, sýrem Feta a cherry rajčátky 229,-
250 g Bramborové noky s pečenou zeleninou a curry omáčkou 229,-
300 g Fettuccine s praženými mandlemi a šunkou doplněné lanýžovým olejem a čedarem 229,-
 

Velké saláty

 CZK
300 g Špagety se sušenými rajčaty a křupavou slaninou provoněné panenským olejem a sypané sýrem Grana padano 229,-
300 g Špenátové tagliatelle s bazalkovo-česnekovým olejem, sýrem Feta a cherry rajčátky 229,-
250 g Bramborové noky s pečenou zeleninou a curry omáčkou 229,-
300 g Fettuccine s praženými mandlemi a šunkou doplněné lanýžovým olejem a čedarem 229,-
 

Přílohové saláty

 CZK
150 g Řecký salát 89,-
150 g Křehký ledový salát s ořechy, bylinkovým pestem a parmazánem 89,-
150 g Variace listových salátů s cherry rajčátky a zakysanou smetanou 89,-
 

Dezerty

 CZK
* Jablečný závin s ořechy a vanilkovou zmrzlinou zdobený karamelem a šlehačkou 89,-
* Čokoládová panacotta s malinovou omáčkou 89,-
* Domácí kynutý švestkový knedlík se skořicovým cukrem a šlehačkou 89,-
* Zmrzlina z vlašských ořechů s kuličkou čokoládové pěny 89,-
* Čtyři druhy sýrů s ořechy a lanýžovým medem 139,-
* Výběr dortů 89,-
 
CZK
50 g Kuličky z kozího sýru obalované v pistáciích, podávané s rybízovým chutney 109,-
80 g Kuličky z kozího sýru obalované v pistáciích, podávané s rybízovým chutney 109,-
80 g Salátek z čočky, okurek a kaparů s uzeným lososem, a medovým vinaigrette 139,-
    CZK
0,2 l Hříbkový krém 79,-
0,2 l Staročeská kulajda se smaženým vejcem 79,-
0,2 l Krém z červené čočky a brambor s majoránkou a česnekem 79,-
0,2 l Polévka dle denní nabídky 79,-
 

 

 CZK
80 g Žampiony ”Portobello” pečené na másle s tymiánem a kapkou koňaku, podávané na bílém chlebu 109,-
80 g Filírovaná kachní prsa podávaná na opečeném bramborovém knedlíčku se švestkovým rozvarem 139,-
80 g Hovězí s fazolemi dušené v červeném víně a kořenové zelenině 129,-
80 g Rozpečený kozí sýr na plátku francouzské bagety s lískovými oříšky zdobený lesním medem 119,-
 

 

 CZK
180 g Staročeský hovězí guláš "Ferdinand" variace knedlíků 199,-
180 g Špikovaná hovězí pečeně se smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny s brusinkami, variace knedlíků 199,-
180 g Vepřová po selsku pečená na česneku a slanině, dva druhy dušeného zelí, variace knedlíků 199,-

250 g

s.k.

 Kachna pečená na medu, červené a bílé zelí, variace knedlíků 249,-
 

 

 CZK
200 g Steak z lososa pečený na mořské soli, podávaný s variací čerstvých salátů a hoblinami parmazánu 279,-
200 g Kuřecí supréme podávaný na pureé z cizrny a pečených paprik s čedarovou omáčkou s nádechem sherry 259,-
200 g Do růžova pečená kachní prsa a zadělávaná červená řepa s piniovými oříšky a šalotkou, podávaná na opečených placičkách z bramborového těsta 279,-
250 g
s k.		 Králičí stehno na divoko s uzenou slaninkou a liškami servírované se špenátovo-bramborovým řezem 269,-
300 g Pečené jehněčí kolínko na bylinkách ”bouquet garni” s kuskusem 289,-
200 g Telecí steak s omáčkou z jedlých kaštanů a smetany servírovaný s kroupami a šalotkou pečenou na sádle 429,-
300 g
s k.		 Grilovaná vepřová kotleta v bylinkách a koňaku s farmářskými bramborami s jemnou omáčkou z francouzské hořčice 269,-
150 g Malostranský řízeček z kuřecího masa s jemným bramborovým salátem 239,-
    CZK
300 g Špagety se sušenými rajčaty a křupavou slaninou provoněné panenským olejem a sypané sýrem Grana padano 229,-
300 g Špenátové tagliatelle s bazalkovo-česnekovým olejem, sýrem Feta a cherry rajčátky 229,-
250 g Bramborové noky s pečenou zeleninou a curry omáčkou 229,-
300 g Fettuccine s praženými mandlemi a šunkou doplněné lanýžovým olejem a čedarem 229,-
 

 

 CZK
250 g Salát z rukoly a polníčku s kozím sýrem, sušenými rajčaty a olivovým pestem 209,-
250 g Pestré listy míchané s čočkou a sušenou šunkou dochucené balzamikovou redukcí s příchutí zázvoru a čokolády 209,-
250 g Čerstvá tomata s trhanou mozzarellou, bazalkovým pestem a hlávkovou čekankou 209,-
250 g Velký salát z čerstvé zeleniny s kuřecím masem a medovo koprovým dresinkem 209,-
 

 

 CZK
150 g Řecký salát 89,-
150 g Křehký ledový salát s ořechy, bylinkovým pestem a parmazánem 89,-
150 g Variace listových salátů s cherry rajčátky a zakysanou smetanou 89,-
 

Dezerty

 CZK
* Jablečný závin s ořechy a vanilkovou zmrzlinou zdobený karamelem a šlehačkou 89,-
* Čokoládová panacotta s malinovou omáčkou 89,-
* Domácí kynutý švestkový knedlík se skořicovým cukrem a šlehačkou 89,-
* Zmrzlina z vlašských ořechů s kuličkou čokoládové pěny 89,-
* Čtyři druhy sýrů s ořechy a lanýžovým medem 139,-
* Výběr dortů 89,-